가숭어 (1) 썸네일형 리스트형 참숭어vs가숭어 구분법,제철,가격 ▲ 참숭어 ▲ 가숭어 【숭어의 특징과 참숭어,가숭어 구분하는 법】 숭어는 숭어과의 대표적인 어류로, 전 세계 온대지방과 열대지방에 널리 분포한다. 예로부터 숭어는 관혼상제 때 상에 자주 오르는 등 우리 선조들이 즐겨 먹었던 생선이다. 숭어는 크게 남해안,동해안의 연안에서 잡히는 참숭어와 서해에서 잡히는 가숭어로 나눌 수 있다. 참숭어와 가숭어를 구분하는 가장 중요한 포인트는 바로 눈이다. 참숭어는 눈의 색깔이 까맣고 가숭어는 눈의 테두리가 노랗다. 또 한가지 꼬리의 모습을 보면 알 수 있는데 참숭어는 꼬리의 복판이 들어가고 양끝이 뾰족한 반면 가숭어는 꼬리의 복판이 양끝의 길이와 같다. ▲ 참숭어의 눈 ▲ 가숭어의 눈 ▲ 참숭어와 가숭어의 꼬리 지느러미 비교 숭어의 크기는 50cm 전후가 많지만, 최대 .. 이전 1 다음
